現代人經常久坐、飲食不均衡、生活壓力過大，如果你發現夜晚的體重比白天重、早上睡醒後眼皮浮腫，甚至是按下自己的皮膚後，凹陷處需幾秒後才會緩慢彈回 ── 這可能是水腫的狀況！
對於身體水腫的人，要特別注意飲食。選擇正確的消水腫食物與飲品，能幫助身體調理生理機能，才能促進新陳代謝，維持健康的身體。
這篇文章，茶編將帶你了解水腫的症狀、原因和判斷方法，並且公開茶編私藏的 14 種可能消水腫食物。
在文章的最後，也會跟你分享茶編最愛的黑豆茶品牌 ── 日曜の朝黑豆茶，讓你用喝的，就能維持身體健康！
為什麼會水腫？水腫原因、症狀、該如何判斷？
水腫跟肥胖其實不一樣？
你可能聽過很多女生，會說自己是容易發胖、容易水腫的體質，但其實這兩種狀況是不一樣的喔！
就拿「喝水就會胖」這件事來說，根據衛生福利部國民健康署的說法，喝水並不會發胖，因為水並沒有熱量。
但喝水會造成體重增加，這又是怎麼回事呢？
可能是因為吃太鹹、攝取的納過多，身體為了稀釋鈉濃度而留存水分；又或是，有些人的腎功能有些問題，無法調節並排出水分，這些都可能造成水腫的現象，但這種現象並不是肥胖喔！
換句話說，如果喝含糖飲料，吃許多高熱量的甜點、食物，攝取過多熱量，就有造成肥胖的可能。
水腫的症狀是什麼？
水腫是指，體內組織因液體堆積，而導致的腫脹。
根據衛福部文章〈下肢水腫不注意 小心重症找上門！〉，下肢水腫是最常見的症狀之一，這種症狀常被誤認為是血液循環不好，或活動量不足所導致。
其他常見的症狀是行走困難，或皮膚按壓後無法恢復正常。
臨床資料顯示，水腫可能是更嚴重疾病的提前信號，例如心臟或腎臟衰竭、肝硬化，甚至是癌症。
由這些疾病所引發，經常也會導致身體水腫，因此對於水腫的狀況不可不慎，一經發現，建議及時就醫，避免錯過治療的時機。
水腫原因解密
水腫可能由多種原因所引起，以下將根據衛福部文章〈下肢水腫不注意 小心重症找上門！〉，列出幾個常見、須注意的原因，這些因素會影響身體排掉多餘水分的能力，有可能引發水腫。
- 腎臟問題
腎臟病引發的水腫，主要有兩個原因：
一是腎絲球過濾率下降，導致水分無法有效排出。
二是因腎臟病造成的蛋白質流失，引起組織水腫。症狀是，小便的泡沫變多，身體無法排出水分和鹽分。
- 肝硬化、心臟衰竭
心臟或肝臟衰竭患者，常有鈉離子和水分滯留體內。此外，肝臟衰竭通常也會與蛋白低下合併，導致下肢水腫。
- 藥物副作用
一些常用藥物，如高血壓藥物或非類固醇抗炎藥（NSAID），也可能導致水腫。因此，患者應注意藥物副作用。
- 營養不良
女性在先天條件下，比男性更需要攝取蛋白質，若蛋白質攝取不足，也可能會導致水腫。
以下表格，簡單整理水腫可能的原因：
| 引起水腫的類型 | 可能原因 | 症狀 |
| 腎臟病 | 腎臟功能下降，蛋白質流失 | 小便泡沫多、無法排出水分及鹽分 |
| 肝硬化 | 肝門靜脈壓力升高，白蛋白生成減少 | 四肢水腫 |
| 心臟衰竭 | 靜脈回流變差，靜脈壓力增加 | 呼吸困難、走路會喘、可能有肺水腫 |
| 藥物 | 服用某些藥物（如類固醇）影響腎臟排水功能 | 四肢水腫 |
| 營養不良 | 營養不良、蛋白質攝取不足，白蛋白低下 | 全身無力、免疫力低下 |
如何判斷有沒有水腫？
想知道自己有沒有水腫，有個簡單的方法可以初步判斷。
以下肢為例，如果你覺得皮膚外觀有明顯變化，走起路來沉重，可以用手按壓你覺得浮腫的部位，例如小腿脛骨，按壓約 5 秒後鬆開，若皮膚仍然保持凹陷，沒有迅速回彈，這有可能存在水腫現象，建議尋求專業醫師的協助。
這裡附上水腫分級，方便自行評估：
| 分級 | 定義 |
| 2 mm 輕度水腫 | 輕微壓陷，立即恢復 |
| 4 mm 中度水腫 | 壓下深度約 4 mm |
| 6 mm 嚴重水腫 | 壓下深度約 6 mm，回復時間約 10 至 20 秒 |
| 8 mm 超嚴重水腫 | 壓下深度約 8 mm，四肢腫，可能伴隨腹水，回復時間大於 30 秒 |
除了按壓測試外，在日常生活中，如果有發生晚上體重比白天重、排尿減少、夜晚頻尿、鞋子穿不下等狀況，那也有可能是水腫現象，建議尋求專業醫療判斷。
消水腫的方法有哪些呢？
我們在日常生活中，有沒有什麼能維持健康、不至於引起水腫的方式呢？
消水腫方法 1：飲食調整
過量的鹽分攝取，會影響體內水分的排出，因此建議清淡飲食，選擇低鹽的食物，避免高鈉食品，如罐頭、醃製品和醬料。
為了減少水腫，有些醫生可能會依據不同情況，限制每日的飲水量。如果你也被限制飲水量，感覺口渴的話，可以含冰塊在口中，幫助唾液分泌，減少口渴的感受。
還有什麼能吃的食物呢？本文後段有建議的 14 種可能消水腫食物哦！
消水腫方法 2：日常生活照護
保持適度的運動，或是肢體活動，可以促進血液循環，有助於維持身體健康。
如果長時間臥床，建議每兩小時翻身一次，並使用枕頭或氣墊來減輕局部壓力，防止壓力性損傷。
休息時，若是下肢水腫的人，可以將腿部用枕頭墊高，使腳高於心臟，讓靜脈的血液回流。
消水腫方法 3：按摩
對於水腫部位，每天使用乳液或精油按摩，這樣可以促進血液循環。
在按摩時記得要適度，避免用力過度，造成因水腫而脆弱的皮膚損傷。一次可按摩 20 至 30 分鐘，以個人身體能承受為主。
可以對水腫部位進行由遠至近的環狀按摩，每天 3 到 4 次，每次持續 15 到 20 分鐘，也能有效促進淋巴和血液循環。
14 種可能消水腫食物排行
若用一句話講完消水腫食物的特性，那就是有「高鉀、高鎂」類的食物，都屬於這個範疇。
不過，很重要的是，若是有腎臟病或其他慢性病患者，要特別注意相關成份的攝取，建議遵從醫師的指示，不要過度吃這些食物噢！
以下是茶編幫大家整理的，各大醫師和營養師推薦的可能消水腫食物！
可能消水腫食物 1：黑豆
黑豆 / 圖片來源 PhotoAC
茶編最推薦的黑豆，有多元不飽和脂肪酸和卵磷脂，對膽固醇有幫助。黑豆也含有花青素，有助於維持身體健康機能。
黑豆也是植物性蛋白質的來源之一，是富含營養的原型食物，吃了既有飽足感，又含有膳食纖維，甚至還可以泡成茶來喝。
而黑豆又富含鉀、鎂等礦物質，有助於身體調節生理機能，維持醣類的正常代謝，以及心臟、肌肉及神經的正常功能。
黑豆中的大豆異黃酮也有諸多保健效果，對於女性來說也是很棒的營養補給品，能養顏美容。
想知道更多黑豆功效，茶編都幫你整理在下面這篇文章中囉！
推薦閱讀：7 大黑豆功效與 4項禁忌！剖析黑豆營養價值和需注意的副作用！
可能消水腫食物 2：海帶
海帶 / 圖片來源 PhotoAC
海帶是另一種高鉀食物，能調節身體的鈉含量，維持身體水分平衡。
海帶當中也含有碘和膳食纖維，碘有助於促進甲狀腺健康和新陳代謝，膳食纖維會有飽足感，幫助排便。
此外，海帶也有豐富的維生素和礦物質，熱量也低，若不小心吃多了也較不容易增加體重。
可能消水腫食物 3：白蘿蔔
白蘿蔔 / 圖片來源 PhotoAC
白蘿蔔具有豐富的水分和鉀，對於高鹽飲食而引起的水腫，吃白蘿蔔能促進平衡體內的水分。
白蘿蔔中也含有酵素，能協助促進新陳代謝。
尤其白蘿蔔也是常見的食材，價格親民、方便料理，無論是生吃涼拌、煮湯煮菜，都是很棒的可能消水腫食物選擇。
可能消水腫食物 4：蔓越莓
蔓越莓 / 圖片來源 Pexels
蔓越莓含有前花青素，被視為女性的保養聖品。
蔓越莓可以幫助身體調節體內的電解質，並維持健康的身體代謝。
蔓越莓也含有豐富的維生素Ｃ，具有抗氧化作用，有助於傷口癒合等功能。
可能消水腫食物 5：胡蘿蔔
胡蘿蔔 / 圖片來源 PhotoAC
胡蘿蔔是含有鉀的食物之一。
胡蘿蔔含有豐富的 β 胡蘿蔔素和維生素 A，有助於維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜的健康。也能幫助牙齒和骨骼的發育和生長。
可能消水腫食物 6：冬瓜
冬瓜 / 圖片來源 PhotoAC
冬瓜含有豐富的水分和鉀，能幫助身體調節生理機能。
冬瓜還具有低熱量、低鈉的特點，特別適合容易水腫的人吃。
冬瓜也富含膳食纖維，能促進腸道蠕動、增加飽足感，使糞便比較易於排出。
可能消水腫食物 7：西瓜
西瓜 / 圖片來源 PhotoAC
西瓜富含水分和鉀。西瓜還含有瓜胺酸，有助於身體循環。
西瓜有豐富的維生素C，有抗氧化作用，以及促進鐵的吸收，是夏天時候最消暑的水果選擇。
可能消水腫食物 8：大黃瓜
大黃瓜 / 圖片來源 PhotoAC
大黃瓜也含有豐富的水分和鉀，以及咖啡酸。
大黃瓜也有豐富的膳食纖維，可以腸道蠕動，增加飽足感。
大黃瓜也是熱量低的食材，日常吃大黃瓜也是一項不錯的選擇。
可能消水腫食物 9：香蕉
香蕉 / 圖片來源 PhotoAC
香蕉是高鉀食物。
香蕉中富含膳食纖維，能有效促進腸道蠕動，有利於排便通暢。
而香蕉也是重訓愛好者的能量補給食物之一，香蕉有天然的糖分，能為身體補充能量，有助於運動後的身體恢復。
可能消水腫食物 10：低脂乳製品
低脂乳製品 / 圖片來源 PhotoAC
有一種水腫原因，可能是因為蛋白質不足而引起，因此補充富含蛋白質的食物，也是很重要的。
乳製品在選擇上盡量選擇低脂，才不會攝取一堆不必要的脂肪。低脂乳製品，例如牛奶、優酪乳、乳酪，這些都有豐富的優質蛋白質。
低脂乳製品也富含了鈣、鎂這些礦物質，這些成分也能調節體內代謝狀況。另外，乳製品中具有的益生菌，也能維持腸道的健康。
可能消水腫食物 11：奇異果
奇異果 / 圖片來源 PhotoAC
奇異果，獼猴桃科，奇異果也是富含鉀的一員。
奇異果當中也含有豐富的維生素 C，能促進膠原蛋白的形成，有助傷口癒合。還能增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。
而奇異果也有膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，增加飽足感。
可能消水腫食物 12：菠菜
菠菜 / 圖片來源 PhotoAC
菠菜，高鉀食物的一種。
而菠菜中也含有鐵和鎂元素，鐵有助於正常紅血球的形成，有助於氧氣的輸送與利用。鎂有助於心臟、肌肉與神經的正常功能。
當然，菠菜也是低熱量、高膳食纖維的食材，能幫助腸胃蠕動，增加飽足感。
可能消水腫食物 13：花椰菜
花椰菜 / 圖片來源 PhotoAC
花椰菜除了含有豐富的鉀，花椰菜也有許多植化素，有助於身體代謝。
花椰菜也富含維生素 C 、維生素 K 和膳食纖維，這些成分都有助於維持身體機能。
花椰菜與波菜相同，都是屬於低熱量的食材，且花椰菜也含有豐富的睪固酮素，這是重訓愛好者經常在餐盒裡都會加上一些花椰菜的原因。
可能消水腫食物 14：番茄
番茄 / 圖片來源 PhotoAC
番茄是高鉀食物，也含有茄紅素，茄紅素具有抗氧化的作用。
番茄是低熱量且富含纖維的食物，其中含有的維生素 C 能促進膠原蛋白生成，促進鐵的吸收。
結論：消水腫食物第一名黑豆，可補充蛋白質又能調整體質
茶編再次強調，如果身體有水腫的症狀，在尋求上面提及的食物來調整身體狀況之前，還請先去請教專業醫師的指示，以免延誤處理哦！水腫症狀雖然不會立即影響到生命，但長期累積也是會傷及器官，不可不慎！
而消水腫食物最推薦的，仍是「黑豆」這一項，除了吃了有飽足感，還能補充人體所需的蛋白質，不僅能當零嘴，還能泡成茶來喝，方便又經濟實惠！想知道黑豆茶的威力和需要注意的禁忌，可以參考茶編的這篇文章：
推薦閱讀：黑豆水怎麼喝？黑豆水功效與禁忌、成分、煮法大全！
講了這麼多黑豆功效，現代人為了省時間、方便，通常都會購買茶包來泡，茶編喝了這麼多茶，比較推薦的是日曜の朝這個牌子，因為他們家從從炒製到包裝裝袋，都是台廠自行生產，工廠本身就是許多大品牌的供應商，很令人安心。
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包裝設計也走一個日系簡約風，不僅好看，又是小資的價格，顧及質感的同時，也照顧到自己的荷包。
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日曜の朝黑豆茶特色二：日系簡約設計，兼具質感與實用性
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延伸閱讀：黑豆茶領導品牌推薦》天然養生茶飲【日曜の朝】評價分享！
參考資料
〈「下肢水腫怎麼辦？」、「我的腎臟壞了嗎？」 醫師教您分清楚〉，腎臟科主治醫師陳虹志，亞洲大學附屬醫院醫療新聞，2019.4.27
〈當水腫發生時怎麼辦？〉，國立臺灣大學醫學院附設醫院新竹臺大分院衛教單張，2022.10.24
〈下肢水腫不注意 小心重症找上門！〉，衛生福利部臺中醫院家醫科，2022.1.14
〈認識水腫及日常生活照護〉，臺中榮民總醫院，2023.9.25
〈消水腫可以用吃的 外科醫推薦這些食物〉，自由健康網，2022.9.9
〈幾種有助於消水腫的食材〉，蔡明憲教授，2019.2.11
〈「消水腫4類食物」一圖看！營養師激推 2種少碰：酸辣湯別喝了〉，ETtoday健康雲，2022.10.8
〈水腫日常生活須知〉，佛教正德醫院，2020.9.8
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